‘t Hofbrouwerijke
Der Brauer Jef Goetelen, auch Jef der Brauer genannt, begann vor einigen Jahrzehnten mit dem Brauen von Bier. Das Probieren funktionierte dann besser als das Brauen, also ließ er alles beim Alten. Nach 15 Jahren des Schweigens beschloss er 2001, ein weiteres Risiko einzugehen, dieses Mal mit Erfolg. Nach einigen Jahren des Experimentierens gründete er seine eigene Brauerei in seinem eigenen Garten (Hof), daher der Name Hofbrouwerijke.
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