Spezialbier/Klosterbier
Imposante Klöster, umgeben von ausgedehnten Ländereien, mit Mönchen im Habit, die verschiedene Handwerksberufe ausüben, von der Käseherstellung bis zum Bierbrauen... Schon der Begriff "Abteibier" weckt ein faszinierendes Bild. Das authentische Aussehen und der köstliche Geschmack tun ihr Übriges.
Klosterbiere haben einen Bezug zu einer bestehenden oder ehemaligen Abtei, umfassen aber ansonsten viele verschiedene Bierstile. Wir sind daher sicher, dass Sie in unserem breiten Angebot an Abteibieren Ihren Geschmack finden werden. Wählen Sie ein oder mehrere Biere aus, legen Sie sie in Ihren Warenkorb und bestellen Sie einfach online. Wir bieten Ihnen einen 100% versicherten und schnellen Versand.
Die Ursprünge der Klosterbiere
Dass die belgischen Biere heute weltberühmt sind, ist vor allem den Mönchen, Patres und Brüdern zu verdanken. Im Mittelalter entwickelte sich das Bierbrauen in den Klöstern und Abteien zu einer Handwerkskunst. Alte katholische Schriften, Zeichnungen und Gemälde erzählen uns viel über das Bier. Selbst in den Überresten alter Klöster finden sich oft wertvolle Spuren der Brauereitätigkeit.
Abteibiere führen heute die Traditionen fort, die einst in den mächtigen Abteien vergangener Zeiten ihren Ursprung hatten, auch wenn diese nicht mehr existieren. Beispiele hierfür sind Leffe, Grimbergen und Affligem. Alle Klosterbiere werden heute von kommerziellen Brauereien wie AB InBev, Alken-Maes und Heineken hergestellt. Andere Abteibiere haben keine echte Verbindung zu einer Abtei, wie Corsendonk und Sint-Bernardus.
Große Auswahl an belgischen Abteibieren
Der Begriff "Abteibier" bezieht sich in der Regel auf die Verbindung mit einer ehemaligen oder bestehenden Abtei. Im Grunde sagt er daher wenig über den Stil des Bieres selbst aus. Sie lassen sich jedoch in der Regel einer der folgenden Kategorien zuordnen.
- Das meist braune Doppelbier wurde erstmals 1856 von den Trappistenpatres aus Westmalle gebraut. Er hat einen niedrigeren Alkoholgehalt als ein Tripel, in der Regel um die 7 %.
- Der blonde oder bernsteinfarbene Tripel ist schwerer und hat einen Alkoholgehalt zwischen 7 und 10 %. Diese Bezeichnung wurde ebenfalls 1934 von den Trappisten von Westmalle eingeführt und von ihren Kollegen begeistert aufgenommen.
- Ein Quadrupel ist der Superlativ und erreicht einen Alkoholgehalt von über 8,5 %.
Es gibt auch Abteibiere in anderen Bierstilen, wie Weißbier, Saisons und Fruchttbier. Wie gesagt, es ist für jeden etwas dabei.
Etikett für genehmigtes belgisches Abteibier
Abteibier ist kein geschütztes Markenzeichen, so dass jede Brauerei Bier unter diesem kommerziell interessanten Namen vermarkten kann. Dies führte Ende des 20. Jahrhunderts zu einem Wildwuchs, zum Leidwesen der echten Abteibiere. Der Verband der belgischen Brauereien hat daher 1999 das Gütesiegel für anerkanntes belgisches Abteibier geschaffen. Brauereien, die sich an diese Regeln halten, dürfen das Logo und die Bezeichnung auf ihrem Produkt und in ihrer Kommunikation verwenden.
- Die Brauerei ist Mitglied des Verbands der belgischen Brauereien.
- Es besteht eine Verbindung zwischen dem Bier und einer bestehenden oder ehemaligen Abtei, in der gebraut wurde oder wird.
- Wenn das Bier von einem externen Partner gebraut wird, zahlt dieser karitative oder kulturelle Abgaben an die Abtei oder eine mit der Abtei verbundene Stiftung.
- Die Abtei oder die Stiftung kontrolliert die Werbung und die Vermarktung des Abteibiers.
- Abteibiere, die nach 1999 vermarktet werden, müssen von einer bestehenden Abtei oder in Lizenz von einer externen Brauerei gebraut werden, die vertraglich verpflichtet ist, den Abteinamen zu verwenden.
Abteibiere versus Trappistenbiere
Ein Trappistenbier wird von Trappisten, Mönchen des Zisterzienserordens, innerhalb der Mauern ihres Klosters gebraut. Es gibt auch ein Gütesiegel für Trappisten: das Authentic Trappist Product der International Trappist Association. Weltweit gibt es nur 10 anerkannte Trappisten, von denen 5 aus Belgien stammen. Ein Trappistenbier ist ein Abteibier, aber ein Abteibier ist nicht unbedingt ein Trappistenbier.
Kauf von Abteibier im Belgian Beer Heaven
Abteibiere haben eine reiche Geschichte mit köstlichen Aromen und handwerklichen Brauverfahren. Von einem einfachen blonden Abteibier bis hin zu komplizierten Dubbel und Tripels gibt es ein Mönchsbier für jeden Geschmack und jeden Anlass. Entdecken Sie das breite Angebot von Belgian Beer Heaven, bestellen Sie online und erhalten Sie Ihre Biere schnell. Haben Sie Fragen zu Ihrer Auswahl oder Ihrer Bestellung? Wenden Sie sich an Belgian Beer Heaven, wir helfen Ihnen gerne und fachkundig weiter.
