Kaffeebier
Kaffee und Bier – zwei der beliebtesten Getränke der Welt. Kombiniert man sie? Entsteht ein überraschend geschmackvolles Ergebnis. Entdecke Kaffeebier, eine mutige Kombination, die das Beste aus beiden Welten vereint. Bei Belgian Beer Heaven findest du eine große Auswahl an Kaffeebieren, sorgfältig ausgewählt, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen. Entdecke sie unten und bestelle ganz einfach online.
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Du liebst sowohl Bier als auch Kaffee? Dann ist Kaffeebier genau das Richtige für dich. Diese einzigartigen Kreationen kombinieren den reichen, vollen Geschmack von gerösteten Kaffeebohnen mit dem malzigen Charakter von handwerklich gebrautem Bier. Von leicht und subtil bis dunkel und intensiv – es gibt ein passendes Kaffeebier für jeden Bierliebhaber.
Kaffeebier ist überraschend vielseitig und passt zu vielen Anlässen. Genieße es als Aperitif oder als Dessertbier zum süßen Abschluss eines Dinners. Durch die ausgeprägten Aromen und die charakteristische Bitterkeit spricht es sowohl Kaffeeliebhaber als auch Bierfans an.
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Kaffeebier oder Bier mit Kaffeegeschmack?
Kaffeebier enthält tatsächlich Kaffee. Die Idee stammt aus Amerika. Im Englischen werden Stouts mit einem Röstgeschmack, der an Kaffee erinnert, schon lange als Coffee Stouts bezeichnet. Das brachte einige innovative Brauereien auf die Idee, wirklich Kaffee in ihren Sud zu geben. So entstand eine neue Art von infused Bier – mit Kaffee statt Spirituosen als Zusatz. Porter und Quadrupel enthalten oft Kaffeearomen, auch wenn kein echter Kaffee zugesetzt wurde.
So wird Kaffeebier gebraut
Brauer fügen Kaffee auf unterschiedliche Weise zu ihren Bieren hinzu. So können geröstete Bohnen während der Reifung mitziehen, damit ihr Aroma tief in das Bier eindringt. Alternativ kommen ganze Bohnen, kalt aufgebrühter Kaffee oder sogar Kaffeesatz direkt in den Sud. So enthält dein Glas nicht nur Alkohol, sondern auch Koffein. Das Geheimnis liegt in der richtigen Balance zwischen Malz, Hopfen und Kaffee – damit der intensive Kaffeegeschmack die natürlichen Bieraromen nicht überdeckt.
Große Auswahl an Kaffeebier
Die beliebtesten belgischen Kaffeebiére
Einige der beliebtesten Biere mit Kaffeearoma stammen aus Belgien. Brauerei The Musketeers braut zum Beispiel das bekannte Troubadour Imperial Stout – ein dunkles Bier mit reichen Kaffee- und Schokoladennoten. Auch die Gulden Draak Brewmaster Edition von Brauerei Van Steenberge bietet feine Kaffeearomen, kombiniert mit Karamell und Malz. Die Broeder Jacob Double Espresso von Brauerei Broeder Jacob war 2012 das erste belgische Kaffeebier.
Diese Biere sind geschmacksintensiv und haben meist einen hohen Alkoholgehalt. Doch du findest bei uns auch leichtere Varianten mit einer subtilen Kaffeenuance – wie das sanfte Malheur 12 von Brauerei De Landtsheer, das auch für ein breiteres Publikum zugänglich ist. Bei Belgian Beer Heaven findest du eine große Auswahl an Kaffeebieren, die deine Geschmacksknospen garantiert überraschen.
Kaffeebier – das Beste aus zwei Welten
Wie schmeckt Kaffeebier?
Warum ist Kaffeebier bei Bierliebhabern so beliebt? Weil es die intensiven Aromen von Spezialitätenkaffee mit den kräftigen, malzigen Noten von Bier vereint. Denk an den Duft von frisch gemahlenem Kaffee und die tiefe Bitterkeit eines Stouts – alles in einem Glas. Je nach Rezept variieren die Kaffeearomen von mild und cremig bis stark und kräftig. Die meisten Kaffeebiére liegen zwischen 5 % und 12 % Alkohol, aber es gibt auch leichtere Sorten. Kaffeebier ist also alles andere als eintönig.
Foodpairing mit Kaffeebier
Kaffeebier passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten und Anlässen. Denk etwa an herzhafte Speisen wie einen Rinderschmorbraten oder würzige Grillgerichte. Die Röstnoten des Biers ergänzen den kräftigen Geschmack des Fleisches ideal.
Eine naheliegende, aber deshalb nicht weniger köstliche Kombination ist die mit Desserts. Bei einem Schokoladenfondant oder einem Brownie kontrastiert die Kaffeenote wunderbar mit der Süße von Zartbitterschokolade – für ein intensives Geschmackserlebnis. Oder serviere ein leichtes, erfrischendes Kaffeebier zu einer Käseplatte mit gereiftem Käse.
Bier mit Kaffee – überraschend vielseitig
Kaffeebier ist nicht nur für Fans des schwarzen Goldes. Auch wenn du sonst kein großer Kaffeetrinker bist, kann ein leichtes Kaffeebier ein spannender Einstieg sein. In helleren Bieren kommt das Kaffeearoma oft nur dezent durch – und bleibt so auch für ein breites Publikum attraktiv.
Zudem ist Kaffeebier nicht saisonal gebunden. Auch wenn es als Winterbier mit seinen warmen, vollen Aromen besonders beliebt ist, kannst du es das ganze Jahr über genießen. Es passt genauso gut zu einem gemütlichen Abend drinnen wie zu einem sommerlichen Grillabend auf der Terrasse.
Die ideale Serviertemperatur für Kaffeebier
Die meisten Kaffeebiére entfalten ihren Geschmack bei einer etwas höheren Temperatur als ein klassisches Pils. Dunkle Stouts und Porter mit intensivem Kaffeearoma trinkt man bei etwa 10 bis 12°C. Leichtere Kaffeebiére dürfen etwas kühler sein, etwa bei 8°C.
Am besten verwendest du ein passendes Bierglas – etwa ein Tulpenglas oder ein stabiles Verkostungsglas –, damit sich die Aromen optimal entfalten. So genießt du den vollen Duft von Kaffeebohnen und geröstetem Malz – und gleichzeitig den reichhaltigen Geschmack des Biers.
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