Brasserie de Bertinchamps

Die Familie suchte nach einem charaktervollen Ort, um eine neue Brauerei zu gründen und die Tradition ihres Vaters Benoît Humblet fortzuführen, eine umfangreiche Bierlinie zu brauen.

Im Jahr 2011 entdeckten sie den alten quadratischen Bauernhof von Bertinchamps, der in der Nähe von Gembloux inmitten von Feldern in einer atemberaubenden Umgebung liegt. Leider befand sich der Hof in einem heruntergekommenen Zustand und bedurfte einer gründlichen Renovierung. Ohne zu zögern machten sie sich selbst an die Arbeit.

Im März 2013 wurde in den jahrhundertealten Scheunen ihre hochmoderne Brauanlage mit einer Jahreskapazität von 6.000 Hektolitern installiert. Dadurch entstand ein eindrucksvoller Kontrast zwischen modernster Technologie und einem mehr als sieben Jahrhunderte alten Standort.

Das Wasser für ihre Biere wird aus 66 Metern Tiefe gewonnen, Hopfen und Malz werden sorgfältig ausgewählt. Die 50-cl-Flaschen laden dazu ein, das Bier mit einem Freund zu teilen... Prost!