Oud Beersel

Im Jahr 1882 gründete Henricus Vandervelden in Beersel eine Gueuze-Brennerei, die sich auf die Herstellung von Lambic, Gueuze, Faro und Mars spezialisierte. Sein Sohn Pierre führte die Aktivitäten bis 1947 weiter. Egidius, ein weiterer Sohn von Henricus, gründete 1922 seine eigene Gueuze-Brennerei. Mit dem Brauen von Lambic begann er erst vor dem Zweiten Weltkrieg. Sein Sohn Henri übernahm 1953 die Gueuze-Brennerei und erweiterte die Braukapazität. Sein Cousin Danny Draps trat 1991 seine Nachfolge an, doch der Brauerei ging es nicht gut und sie wurde schließlich im Jahr 2002 geschlossen.

Gert Christiaens und Roland De Bus beschlossen, die Brauerei zu retten und übernahmen sie 2003. Sie absolvierten einen Brauerei-Mälzkurs und brachten 2005 das Bier Bersalis Tripel auf den Markt.

Nach fast fünfjähriger Abwesenheit wurden Oude Geuze Oud Beersel und Oude Kriek Oud Beersel im März 2007 neu gegründet. 2007 wurde Roland durch Gerts Vater Jos Christiaens als Miteigentümer ersetzt.

Im Jahr 2009 kam mit „Bersalis Kadet“ ein helles, hochvergorenes Bier auf den Markt. Im Jahr 2011 starteten sie mit ihren Bzart-Bieren, Lambic oder Cherry Lambic, die mit Champagnerhefe in der Flasche fermentiert werden.

Im Jahr 2022 wurde das Café „Het Bierhuis“ neben der Brauerei nach einer Renovierung und Restaurierung, bei der die ursprünglichen Elemente wiederhergestellt wurden, wiedereröffnet.