Brouwerij Dilewyns

Als afstammeling van een brouwersfamilie zit brouwen hem in het bloed en begon Vincent Dilewyns in 1999 als hobbybrouwer te brouwen. Het was eigenlijk niet de bedoeling om de bieren te verkopen maar in 2005 werd hem gevraagd zijn bier te serveren ter gelegenheid van een tentoonstelling. Hij liet 1250 liter van zijn bier brouwen bij De Proefbrouwerij.

De Vicaris Triple was geboren en de start van Brouwerij Dilewyns. Kort nadien werd het gamma uitgebreid met Vicaris Generaal en Vicardin.

Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone in Dendermonde om een brouwerij in te bouwen. Op 20 mei 2011 vond de officiële opening plaats.

Ondertussen is ook de 2e generatie, Claire Dilewyns, werkzaam in de brouwerij.