Brouwerij Hophemel

Sinds eind 2020 rijst craft-brouwerij De HopHemel naar grote hoogten in de bierwereld door elke maand een nieuw, hemels bier te lanceren. Wat begon als een kleine, ambitieuze huisbrouwerij, groeide na enkele jaren als huurbrouwerij uit tot een bloeiende brouwerij met taproom in de Limburgse hoofdstad Hasselt. Bijna elk bier dat hier wordt gebrouwen, is een eenmalige creatie—een ‘one-off’—die, zodra het op is, als een ster verdwijnt en nooit meer terugkeert.

Achter De HopHemel staan zythologen, foodies en brouwers Geert Vandormael en Steven Broekx. Met een feilloos instinct voor verrassende smaakcombinaties schuwen ze het experiment niet. Ze combineren de klassieke ingrediënten—graan, hop en gist—met kruiden, vruchten en andere bijzondere toevoegingen om telkens weer een uniek, goddelijk bier te creëren. Ondanks hun innovatieve aanpak blijven ze trouw aan het traditionele brouwproces, wat resulteert in bieren van uitzonderlijke kwaliteit.

Voor De HopHemel is bier meer dan zomaar een drankje—het moet een hemelse ervaring zijn.