Brouwerij Wilderen
Brouwerij en stokerij Wilderen, gevestigd in een oude hoeve in Wilderen, België, heeft een rijke geschiedenis. Delen van de hoeve dateren terug tot 1665, en in 1890 werd er een stokerij toegevoegd. De brouwerij zelf bestaat al sinds 1642, ooit een kleinschalige onderneming zoals er destijds vele waren.
In 2007 verworven Mike Janssen en Roniek Van Bree deze historische boerderij, die in een verwaarloosde staat verkeerde. Ze hebben de gebouwen gerestaureerd en een nieuwe brouwerij van Italiaanse makelij en een distilleerderij geïnstalleerd.
Sinds augustus 2011 produceren ze twee bieren, een jenever, een gin en een derde distillaat. Later voegden ze twee nieuwe bieren toe, en in 2014 brachten ze ook een whisky en een rum op de markt.
De brouwerij produceert brouwsels van 22 hectoliter, en met in totaal vijf gist- en lagertanks hebben ze een capaciteit van 220 hectoliter. In 2013 werden er nog eens drie gisttanks toegevoegd, waardoor de capaciteit steeg naar 670 hectoliter.
Producten van Brouwerij Wilderen
