Brussels Beerproject
“We zijn geen brouwerij, we zijn een project.”
Sinds dag één nodigt hun gemeenschap uit om ‘mee te doen aan de speeltuin’. Deze speeltuin gaat niet alleen over het uitproberen van nieuwe smaken, het gaat over uit hun comfortzone stappen en nieuwe ideeën uitproberen die zinvol zijn.
In 2015 begonnen ze met Babylone, het allereerste bier gebrouwen met gerecycleerd brood. Sindsdien zijn ze trots op de vele brouwinitiatieven met brood in België, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk en daarbuiten.