Duvel Moortgat

Het verhaal van Duvel-Moortgat gaat terug tot 1871. Daar staat Jan-Leonard Moortgat, een afstammeling van een brouwersfamilie uit Steenhuffel, samen met zijn vrouw Maria De Block aan de wieg van de toenmalige boerderij-brouwerij Moortgat. Jan-Leonard probeert in de eerste jaren een reeks hoge gistingsbieren zoals Stavelot aan de man te brengen. Met wisselend succes. Toch weet Jan-Leonard na verloop van tijd een trouw klantenbestand uit te bouwen, niet enkel in de omgeving van Breendonk, maar zelfs tot bij de Brusselse burgerij. In 1900 stappen zonen, Albert en Victor, in de zaak. De taken worden netjes verdeeld: Albert wordt de brouwer, Victor verzorgt de levering via paard en kar naar Brussel.

De Eerste Wereldoorlog brengt België in contact met Engelse Ales. Albert besluit een speciaalbier te ontwerpen naar Engels model. Hiervoor wil hij enkel met de beste ingrediënten werken en trekt naar Schotland, op zoek naar de ideale giststam. Hij botst aanvankelijk op heel wat tegenstand van de lokale brouwers maar krijgt uiteindelijk toch een staal in handen van een lokale brouwerij in Schotland. Tot op vandaag wordt nog altijd opgekweekte gist van diezelfde stam gebruikt!

De 2 broers blijven experimenteren tot de receptuur perfect zit.

Het nieuwe bier krijgt oorspronkelijk de naam "Victory Ale" met dank aan het einde van de wereldoorlog.

Dit vernieuwende bier verrast werkelijk iedereen. Tijdens een proefsessie met de notabelen van het dorp roept de schoenmaker uit: “Dit is een echte Duvel." Een goddelijke ingeving? Vanaf 1923 wordt het bier dus onder de naam DUVEL op de markt gebracht, geen evidentie in het katholieke Vlaanderen van die tijd.

De derde generatie Moortgat is ervan overtuigd dat een uniek bier ook een uniek glas verdient. Eind jaren 60 wordt het wel bekende Duvel glas, dat aan een wijndegustatie glas doet denken, bedacht. Het moest onder andere toelaten een flesje van 33cl volledig uit te schenken. Tot dan bestonden er immers geen bierglazen van dergelijk formaat. Het glas is volledig afgestemd op een nog completere beleving van het bier: De bolle vorm laat de hemelse smaak en het aroma van Duvel beter tot zijn recht komen bij een degustatie. Doordat het glas zich naar boven toe sluit, draagt het ook bij tot het behoud van koolzuur en dus van de schuimkraag.

De familie Moortgat investeert consequent in de brouwerij, om de perfecte kwaliteit van het bier gegarandeerd te houden. Mede hierdoor krijgt Duvel wereldwijd erkenning als dé referentie voor speciaalbier met hergisting op fles.

Eind jaren ‘90 komt de vierde generatie aan het roer en deze kiest resoluut voor een internationale koers.

In 1923 startte de productie van Duvel met slechts enkele kratten. Vandaag genieten letterlijk wereldwijd ( in meer dan 60 landen ) talloze bierliefhebbers van Duvel. Het bier wordt nog steeds met diep respect voor de originele receptuur en rijpingsperiodes gebrouwen.