Lutgarde

De heilige Lutgarde is beschermheilige van Vlaanderen. Op 17-jarige leeftijd kreeg ze een verschijning van Christus die haar ertoe aanzette de heilige orden aan te nemen. Ze weigerde de positie van abdis in de abdij van Tongeren en besloot toe te treden tot de abdij van Aywiers om de rest van haar leven in gebed en nederigheid te leven.

Aywiers is een oude abdij waar bijna 600 jaar lang cisterciënzer nonnen leefden. De religieuze gemeenschap vestigde zich in 1215 in Couture en werd in 1794 na de Franse revolutie opgeheven.

In 2017 besloten Augustin en Victor, twee broers met een passie voor bier en de magische plaats "Aywiers" Lutgarde te creëren, het bier van de abdij van Aywiers waar meer dan 600 jaar een brouwerij was voor de handel en de persoonlijke consumptie van de nonnen.