Brouwerij Cornelissen

La brasserie a une riche histoire qui remonte à la première moitié du XIXe siècle. Tout a commencé avec Jan Mathys Cornelissen, l'ancêtre de ce qui compte aujourd'hui six générations de Cornelissen qui peuvent fièrement appeler les initiales « JC ».

En 1936, Jaak Cornelissen, le petit-fils de Jan, construit une nouvelle brasserie spécialisée dans le brassage de bières de fermentation basse. L’année suivante, en 1937, débute la production de la célèbre Pax Pils.

Sous la direction de Jef, le petit-fils de Jaak, des investissements importants ont été réalisés en 1979 dans des machines modernes, de nouvelles technologies et de nouveaux bâtiments. Dans le même temps, Jef est resté fidèle aux valeurs familiales et aux traditions brassicoles artisanales avec lesquelles la brasserie, alors connue sous le nom de Sint-Jozef, s'était développée.

Depuis 2014, Jef Jr. a fièrement pris le relais et perpétue la tradition JC. Ses projets ambitieux pour l'avenir reposent sur des piliers tels que les valeurs familiales, la qualité, l'authenticité et la création d'expériences gustatives uniques. L'ancien nom Sint-Jozef a été remplacé par leurs propre nom de famille : Brouwerij Cornelissen.

Et l'avenir est entre de bonnes mains, car avec les enfants Jacob et Julie, la septième génération de la famille Cornelissen grandit désormais, avec les mêmes fières initiales « JC », dans une histoire familiale riche et pleine de traditions.