Brasserie Valduc-Thor

La brasserie Valduc-Thor trouve son origine dans une rencontre entre le bio-ingénieur Antoine Limbourg et l'ingénieur brasseur Peter Gerard dans les laboratoires brassicoles de l'UCL. Leur passion commune pour la bière a conduit à la décision en 2016 de créer conjointement une brasserie moderne et durable, ancrée dans la tradition brassicole belge.

Le 6 avril 2017, le premier brassage a eu lieu dans leurs nouvelles installations à Thorembais-Saint-Trond, à proximité de l'ancienne brasserie Meurice-Hanquet. Leur projet s'inscrit dans une démarche sociale et environnementale forte, avec le soutien de plus de 100 collaborateurs.

La brasserie est située dans une zone rurale avec une eau et des terres idéales pour la production de bière. Ils brassent des bières artisanales selon la stricte tradition belge, avec refermentation en bouteille et ingrédients locaux, sans ajout d'épices ni d'additifs. Ils mettent l'accent sur la durabilité et la qualité, avec lesquels ils honorent l'histoire brassicole de la région de Perwéz.