Brouwerij Pirlot

Guy Pirlot, brasseur amateur de Nijlen, a commencé à brasser de la bière chez lui dans une bouilloire de 50 litres dans les années 1980. Sa bière brassée maison a reçu des critiques élogieuses, ce qui l'a amené à décider en 1998 de créer une brasserie officielle. Mais il s’est vite avéré que sa propre chaudière ne suffisait plus à répondre à la demande. C'est pourquoi il a commencé à brasser à la microbrasserie Paeleman à Wetteren.

En 2001, Guy Pirlot a transféré la production à De Proefbrouwerij à Lochristi, où était brassée la célèbre bière "Kempisch Vuur", jusqu'à ce qu'il puisse créer sa propre brasserie. Après une longue attente et des démarches bureaucratiques, il a finalement obtenu en septembre 2011 l'autorisation de démarrer sa propre brasserie. Il installe sa propre brasserie à Zandhoven.

À la mi-2012, la brasserie Pirlot était capable de produire 2 000 litres de bière par semaine, une augmentation remarquable par rapport à ses humbles débuts en tant que brasseur amateur.

En 2020, la brasserie Pirlot a fusionné avec la brasserie Het Nest.