Brouwerij Hophemel

Depuis fin 2020, la brasserie artisanale De HopHemel a atteint de grands sommets dans le monde de la bière en lançant chaque mois une nouvelle bière paradisiaque. Ce qui a commencé comme une petite et ambitieuse brasserie familiale s'est développé après quelques années en tant que brasserie de location pour devenir une brasserie florissante avec salle de dégustation à Hasselt, la capitale limbourgeoise. Presque toutes les bières brassées ici sont une création unique – une « pièce unique » – qui, une fois terminée, disparaît comme une étoile et ne revient jamais.

Derrière De HopHemel se trouvent les zythologues, gourmets et brasseurs Geert Vandormael et Steven Broekx. Dotés d’un instinct impeccable pour les combinaisons de saveurs surprenantes, ils n’hésitent pas à expérimenter. Ils combinent les ingrédients classiques (céréales, houblon et levure) avec des herbes, des fruits et d'autres ajouts spéciaux pour créer à chaque fois une bière unique et divine. Malgré leur approche innovante, ils restent fidèles au processus de brassage traditionnel, ce qui donne lieu à des bières d'une qualité exceptionnelle.

Pour De HopHemel, la bière est plus qu'une simple boisson : elle doit être une expérience paradisiaque.