Abbaye des Rocs Blanche Des Honnelles 75Cl

Blanche des Honnelles von der Brouwerij Abbaye des Rocs ist alles andere als ein durchschnittliches Weißbier. Dieses belgische Bier kombiniert die klassischen Elemente des Weißbierstils mit einer gewagten Wendung, was zu einem einzigartigen und überraschenden Geschmackserlebnis führt. Das fällt beim Einschenken sofort auf: Statt der typischen blassen Gelbfärbung der meisten Weißbiere präsentiert sich dieses Bier mit einem trüben, goldgelben Glanz und einer cremig-weißen Schaumkrone. Eine subtile Anspielung auf das Aussehen von Weißbieren früher – farbintensiver und charaktervoller.

Blanche des Honnelles wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung dreier Getreidesorten – Gerste, Weizen und Hafer – gebraut und zeichnet sich durch sein volles Mundgefühl und seine vielschichtige Struktur aus. Der Geschmack ist intensiv und komplex: Das Bier beginnt mit weichen Malznoten, die schnell in eine kräftige, trockene Bitterkeit übergehen. Im Hintergrund ist eine warme Würze mit einem Hauch von Pfeffer zu spüren, die den Geschmack noch intensiver macht. Koriander und Orangenschale sind vorhanden, wie man es von einem Weizenbier erwarten würde, sie bleiben jedoch im Hintergrund und lassen Raum für andere Aromen, um hervorzustechen.

Was dieses Blanche so besonders macht, ist das Fehlen der typischen Säure, die man oft bei Weißbieren findet. Stattdessen bietet es eine scharfe, fast champagnerartige Trockenheit, die lange anhält. Das Aroma ist dezent – ​​eine dezente Mischung aus Malz und Gewürzen – aber der Geschmack macht alles wett. Der höhere Alkoholgehalt von 6 % verleiht dem Bier mehr Körper, ohne dass es sich schwer anfühlt.

Blanche des Honnelles ist ein Bier, das über die Stränge schlägt. Es respektiert die Tradition, wagt aber gleichzeitig, von der Norm abzuweichen. Mit seiner würzigen Bitterkeit, dem trockenen Nachgeschmack und dem komplexen Geschmacksprofil ist es ein Weißbier, das sowohl den Liebhaber als auch den abenteuerlustigen Biertrinker begeistern wird. Eine wahre Entdeckung für alle, die charaktervolle, eigenwillige Biere lieben.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Prost!! Wir hoffen, Sie genießen Ihr Abbaye des Rocs Blanche Des Honnelles 75Cl.

Team BBH.