Bellegems Witbier 25Cl
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Geschmack
Bellegems Witbier ist eine Hommage an den klassischen belgischen Weißbierstil, sorgfältig gebraut nach einem traditionellen Rezept, bei dem es um Ausgewogenheit, Frische und Handwerkskunst geht. Mit seiner blassen gelben Farbe, der natürlichen Trübung und der luftigen weißen Schaumkrone strahlt dieses Bier vom ersten Moment an Leichtigkeit und Eleganz aus.
Das Aroma ist lebhaft und einladend, mit Frucht- und Zitrusnoten, die perfekt durch sanfte Anklänge von Weizen und Gewürzen ergänzt werden. Denken Sie an den Duft eines Sommergartens: frisch, leicht würzig und ein Hauch blumig. Dieses komplexe und dennoch zugängliche Duftprofil ist auf die Verwendung sorgfältig ausgewählter Kräuter und die hohe Gärung zurückzuführen, die für die typischen fruchtigen Ester sorgt.
Bellegems Witbier ist im Mund bemerkenswert erfrischend. Der Geschmack vereint eine weiche Malzbasis mit feiner Würze und einer dezenten zitrusartigen Frische. Der Weizen sorgt nicht nur für die helle Farbe, sondern auch für den cremigen Körper, während die prickelnde Kohlensäure bei jedem Schluck für ein spritziges Prickeln sorgt. Der Abgang ist leicht und durstlöschend, mit einer angenehmen, trockenen Note, die zu einem weiteren Schluck einlädt.
Der Brauprozess von Bellegems Witbier ist traditionell und präzise. Während des Kochens werden Würze, Hopfen und eine sorgfältig zusammengestellte Kräutermischung hinzugefügt, um das Geschmacksprofil zu prägen. Nach dem Kochen wird die Würze schnell abgekühlt und mit einem speziell ausgewählten Hefestamm vergoren, der für einen fruchtigen Ausdruck sorgt. Anschließend durchläuft das Bier eine Reifung (Lagerung), bei der die natürliche Trübung erhalten bleibt.
Was Bellegems so besonders macht, ist der Abfüllprozess. Anstelle einer Filtration werden zur Nachgärung in der Flasche frische Hefe und Zucker zugegeben. Zwei Wochen lang ruht das Bier in warmen Räumen, wo es seine charakteristische Cremigkeit, die feinen Perlen und den runden Geschmack entwickelt. Durch dieses handwerkliche Verfahren entsteht ein Weißbier mit authentischem und komplexem Charakter.
Bellegems Witbier ist die ideale Erfrischung an heißen Sommertagen oder nach einem aktiven Tag. Leicht, spritzig und voller natürlichem Geschmack – ein klassisches Weißbier mit moderner Seele.
Serviertipps
Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.
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Prost!! Wir hoffen, Sie genießen Ihr Bellegems Witbier 25Cl.
Team BBH.
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