Brasserie des 3F

Die Brasserie des 3F wird von Pierre und Remy geführt, die jeweils eine besondere Verbindung zum Bier und seiner Geschichte haben. Im Rahmen seiner Abschlussarbeit kreierte Pierre 2014 sein eigenes Bier La Forge. Rémy wuchs in einer Familienbrauerei auf und dadurch entwickelte sich seine Vorliebe für die Bierherstellung.

Die 2000 m² große Brauerei befindet sich in der Avenue 5 des wissenschaftlichen Abenteuerparks in Frameries.

Nachhaltige Entwicklung ist für diese Brauerei von zentraler Bedeutung. Beispielsweise wird der Bodensatz (Rückstände des Getreides während der Produktion) von den örtlichen Landwirten wiederverwendet, um ihr Vieh zu füttern.

Leidenschaft, Entdeckung und Teilen sind ebenfalls wichtige Werte. Sie glauben an edle und großzügige Zutaten und lassen sich von der hohen Tradition belgischer Biere inspirieren. Auf diese Weise erfindet die Dominican-Reihe die Bierspezialitäten neu.

Ihre drei Biere (Dubbel, Tripel und Quadrupel) beziehen sich auf die Geschichte der in Klöstern gebrauten Biere.