Brouwerij Strubbe

Die Geschichte der Brouwerij Strubbe beginnt im Jahr 1830, als Ludovicus Strubbe in Ichtegem eine Bauernbrauerei „De Maagd van Gent“ gründete. Nach mehreren Generationen wurde der Name in Brouwerij Strubbe geändert.

Bis zum Ende des Ersten Weltkriegs wurde nur obergäriges Bier gebraut, zwei Sorten, Einzelbier (2 %) und Doppelbier (4 %). Aimé Strubbe begann dann, wie so viele Brauereien in Belgien, mit dem Brauen untergäriger Biere, Bock, Pils und dem beliebten Stallion-Bier. Das Rezept für Hengstenbier bildete die Grundlage für Ichtegems Oud Bruin.

Gilbert und Etienne Strubbe, Söhne von Aimé, übernahmen das Unternehmen, mit Gilbert als Braumeister und Etienne für Vertrieb und Verwaltung. Marc Strubbe (Sohn von Gilbert) und Norbert Strubbe (Sohn von Etienne) gehören zur sechsten Eigentümergeneration.

Im Jahr 2008 übernahm Stefan Strubbe (siebte Generation) die Geschäfte von seinem Vater Norbert.

Bis 1999 produzierte die Brauerei auch Wasser und Limonade, die Produktion wurde jedoch eingestellt, um die Erweiterung der Abfülllinie zu ermöglichen.