Franziskaner Brewery

Die Franziskaner-Brauerei wurde 1363 gegründet und ist damit eines der ältesten Unternehmen der Welt. Das Unternehmen fusionierte 1922 mit der ebenfalls alten Spatenbräu und 1996 mit Löwenbräu. Seit 2003 sind sie Teil von Anheuser-Busch InBev.

Brouwer Seidel Vaterstetter gründete 1363 die „Bräustatt bey den Franziskanern“, eine Brauerei, an einem Standort schräg gegenüber einem Franziskanerkloster. Damit wurde die Franziskaner zur ältesten Bürgerbrauerei Münchens. Ältere Brauereien in München und Bayern, wie das Augustiner-Bräu, wurden von Mönchen geführt.

Die Franziskaner-Brauerei wurde 1841 auf den Lilienberg verlegt.

Das Weißbier, das Bier schlechthin, mit dem Franziskaner in Verbindung gebracht wird, stammt erst aus dem Jahr 1964. In diesem Jahr produzierte die Spaten-Franziskaner-Brauerei erstmals Weißbier, das als „Spaten Champagner Weißbier“ vermarktet wurde. 1968 wurde das glasklare Weißbier in „Club-Weiße“ umbenannt und erhielt erst 1974 den Namen „Franziskaner Hefe-Weißbier“.