Craft Bier
Craft-Biere sind Bierspezialitäten, die von einer handwerklichen Brauerei oder einer Mikrobrauerei stammen. Während sich große, kommerzielle Brauereien vor allem auf eine große Produktion konzentrieren, haben Craft-Brauereien mehr Spielraum, um mit Aromen zu experimentieren. Das Ergebnis ist ein umfangreiches und vielfältiges Angebot, in dem Sie garantiert Ihren Geschmack finden werden. Craft-Biere sind auch dafür bekannt, dass sie lokal und nachhaltig sind.
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Die Geschichte des Craft Biers
Der Begriff „Craft Beer“ entstand 1978 in den Vereinigten Staaten. Damals unterzeichnete Präsident Jimmy Carter ein Gesetz, das das Hausbrauen alkoholischer Getränke wieder legalisierte. Dieses Verbot war ein Überbleibsel der Prohibition, einer Zeitspanne von 1920 bis 1933, in der es in den USA verboten war, Alkohol zu produzieren, zu transportieren oder zu verkaufen.
Nach der Prohibition produzierten die wenigen verbliebenen Brauereien große Mengen Lagerbier. Die Anchor Brewing Company in San Francisco war eine Ausnahme und begann zunächst mit kalifornischem Dampfbier, später auch mit Porters, Gerstenweinen und IPAs. Ihr Beispiel inspirierte andere Brauer, insbesondere nach der Aufhebung des Hausbrauverbots. Die neuen Mikrobrauereien ließen sich vor allem von importierten Bieren inspirieren, insbesondere von belgischen Bieren.
Die Definition von Craft Beer
Ein Craft Beer wird in einer Mikrobrauerei gebraut. Aber was genau ist eine Mikrobrauerei? In den Niederlanden ist diese Definition streng geregelt durch CRAFT, den Branchenverband der Craft Bierbrauer. Eine Mikrobrauerei muss diese vier Kriterien erfüllen:
- Unabhängigkeit: Mindestens 75 % der Anteile müssen im Besitz des Craft Brauers sein.
- Authentizität: Die Brauerei stellt Bier ohne Verdünnung her und verwendet keine günstigeren Zutaten wie Mais oder Reis zur Kostensenkung.
- Transparenz: Kunden können nachvollziehen, woher die Zutaten und das Bier selbst stammen.
- Begrenztes Volumen: Die Brauerei produziert maximal 1 Million Hektoliter Bier pro Jahr.
Zum Vergleich: Die Brauereigruppe Palm Belgian Craft Brewers, zu der Palm, Rodenbach und Cornet gehören, erreicht genau dieses Limit, während Duvel Moortgat mit 1,2 Millionen Hektolitern leicht darüber liegt. 1 Million Hektoliter ist eine großzügige Grenze, aber strenger als in den USA. Dort gilt eine Brauerei noch als Mikrobrauerei, wenn sie jährlich bis zu 7,2 Millionen Hektoliter produziert. Das entspricht etwa dem gesamten jährlichen Bierkonsum Belgiens.
Großes Angebot an Craft Beer bei Belgian Beer Heaven
Kein belgisches Bierparadies wäre komplett ohne belgische Craft Biere. Hier finden Sie köstliche Craft Biere von renommierten belgischen Mikrobrauereien, wie Galea Craft Beers aus Brasschaat, Enigma Brewery aus Heusden-Zolder, Brussels Beer Project, die Alken-Maes Brauereien mit ihren vier Standorten in Belgien und die North Antwerp Brewery. Wählen Sie das Craft Beer, das Sie probieren möchten oder das bereits Ihr Favorit ist, legen Sie es in Ihren Warenkorb und bestellen Sie schnell und einfach online. Wir garantieren eine schnelle und 100% versicherte Lieferung. Fragen? Kontaktieren Sie Belgian Beer Heaven, wir helfen Ihnen gerne mit Fachwissen und Freude weiter.
