Prearis Grand Cru Cognac BA 37,5Cl

Die Vliegende Paard Brauer haben ein besonderes Projekt umgesetzt, indem sie ihr bereits schmackhaftes Quadrupel auf Holz reifen lassen. Diese Variante wurde speziell in Rémy Martin Cognac-Fässern für etwa ein Jahr gelagert, wobei die Fässer noch mit dem charakteristischen Cognac durchtränkt sind. Das Ergebnis ist ein tief kastanienbraunes Bier mit einer üppigen, dicken cremefarbenen Schaumkrone, die lange am Glas haften bleibt. Im Glas ist wenig bemerkenswerte Aktivität zu beobachten.

Was für ein Duft! Das Aroma bietet köstliche vanilleartige Schokoladennoten, dunkles Malz und Karamellzucker. Es gibt auch einen erdigen Geruch von nassem Holz. Der Alkohol ist schön spürbar und bringt ein leicht süßes Cognac-Aroma mit, durchzogen von fruchtigen Hinweisen kleiner roter Pflaumen. Das Bier hat einen reichen und komplexen Charakter. Das Mundgefühl ist cremig und voll, was das Bier angenehm trinkbar macht.

Die Vanilletöne und Schokolade treten auch im Geschmack hervor, zusammen mit einer leicht süßen Fruchtigkeit von reifen Früchten wie Pflaumen und Äpfeln. Der Alkohol ist deutlich vorhanden, aber nicht störend, eher wärmend. Es gibt eine subtile rauchige Note und einen hölzernen Akzent vom Fass, was das Bier an die Grenzen eines kräftigen Stouts heranführt. Der Geschmack bleibt gut haften, mit einer subtilen Bitterkeit. Der Nachgeschmack ist eher trocken im Mund.

Um das Aroma dieses Bieres am besten zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, ein passendes Glas zu verwenden.

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Ein unverzichtbarer Trend sind die unzähligen Bier- und Speisenkombinationen. Prearis Grand Cru Cognac BA 37,5 Cl ist als Bier zur Speisenpaarung äußerst beliebt.

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Prost!! Wir hoffen, Sie genießen Ihr Prearis Grand Cru Cognac BA 37,5 Cl.

Team BBH.