Saison
Bières avec un taux d'alcool relativement faible entre 5 % et 6,5 %, mais avec une saveur complexe, ce sont nos bières saison, également appelées bières de saison. Ces bières blond foncé ou ambrées ont un caractère désaltérant et des notes légères d'épices et de houblon.
Découvrez notre gamme de bières saison ci-dessous. Commandez votre sélection en ligne et profitez d'une livraison rapide et assurée. Des questions sur nos bières belges ? Nous sommes ravis de vous conseiller.
Achetez une bière saison et profitez d'un profil de saveur complexe
L'offre de Belgian Beer Heaven comprend plus de 1 600 bières disponibles, dont une belle sélection de bières saison. Voici les caractéristiques et attributs qui distinguent une bière saison :
- De blond foncé à ambrée
- Saveurs de houblon et d'épices
- Taux de fermentation élevé (pourcentage plus élevé de sucres transformés en alcool), ce qui donne une finale moins sucrée
L'origine des bières saison
Au 18e siècle, les agriculteurs wallons brassaient leur bière uniquement pendant les mois d'hiver pour éviter les contaminations et les levures indésirables. Pendant la période des récoltes, les travailleurs saisonniers savouraient cette boisson rafraîchissante. Avec un faible taux d'alcool, de maximum 5 %, elle servait de désaltérant idéal.
Ces dernières décennies, les brasseries belges, mais aussi américaines, ont redonné vie aux bières saison. Elles ont ajouté leur touche personnelle, aboutissant à un résultat unique, houblonné et épicé.
Offre de bières saison chez Belgian Beer Heaven
Aujourd'hui, nous profitons toute l'année d'une bière saison fraîche. Voici un aperçu de nos brasseries proposant des bières de saison et leurs bières les plus connues.
- Chez Brasserie Het Nest, vous trouverez la « Koekedam », une bière dorée à 6 % d'alcool, avec un caractère épicé et une belle mousse.
- Brasserie Dupont propose plusieurs bières saison, notamment la « Saison Dupont Biologique », la « Saison Dupont » et la « Saison Dupont Dry Hopping ».
- Les « Belgoo Saisonneke Extra » et « Belgoo Bio Saisonneke » sont disponibles chez Belgoo Brewery.
Vous recherchez également de nouvelles saveurs et bières ? Découvrez notre gamme de coffrets de bières et laissez-vous inspirer par de nouvelles bières belges.
Quels plats servir avec des bières saison ?
Accords mets et bières saison
Les bières saison ont un caractère légèrement épicé avec des touches subtiles d'acidité et une finale fruitée. Elles se marient parfaitement avec un repas léger, mais aussi avec un plat complexe. Voici quelques meilleures combinaisons :
- Bières saison et fromages doux : la saveur crémeuse du fromage se marie à merveille avec l'acidité fraîche de la bière saison.
- Moules et bières saison : servez des moules en sauce au vin blanc ou à l'ail avec un délicieux verre de bière saison. Le caractère épicé de la bière accompagne bien l'ail et le persil de votre plat.
- Plats épicés et une bière saison : également parfaits avec des currys thaïlandais ou des plats mexicains, les arômes frais et fruités de la bière saison désaltèrent à merveille, tout comme les bières blondes.
- Bières saison et plats acidulés : associez des bières saison à du ceviche ou des légumes marinés pour des combinaisons savoureuses.
Comment servir une bière saison
Servez votre bière saison de la bonne manière pour profiter pleinement de ses saveurs complexes. Idéalement, servez-la à une température entre 8°C et 12°C. Optez pour un verre tulipe ou un gobelet (verre ballon). Le large calice permet à la mousse de bien se développer et offre une bonne aération.
Inclinez le verre et commencez à verser lentement. Lorsque la bouteille est presque vide, redressez votre verre pour obtenir une belle mousse. Vous préférez un goût plus prononcé ? Versez également le dépôt au fond de votre bouteille.
À la recherche du bon verre à bière ? Découvrez notre sélection de verres à bière. Vous prévoyez une soirée entre amis ? Consultez notre assortiment de produits salés. Une ambiance conviviale est garantie.
Commandez vos bières saison chez Belgian Beer Heaven
Faites votre sélection de bières belges. Passez votre commande en ligne et profitez d'une expédition rapide et sécurisée. Nous livrons vos bières saison avec le plus grand soin. Des questions sur notre offre ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous aider.
