Bière de Noël/Bière d'hiver

Brassage de la bière de Noël

Les bières d'abbaye sont brassées dans une abbaye et sont officiellement reconnues. Pour les bières de Noël, il n'y a pas de règles strictes auxquelles une bière doit répondre pour s'appeler ainsi. Elles ont généralement une teneur en alcool plus élevée, de l'ordre de 8 à 10 %. Cette chaleur alcoolique supplémentaire rend les froides journées de fin d'année un peu plus supportables. En outre, elles contiennent généralement des épices "hivernales" telles que le clou de girofle ou la cannelle. L'ajout d'arômes de caramel et de malt torréfié apporte une touche de chaleur et de douceur.

Les bières de Noël, quant à elles, sont avant tout un type particulier de bière saisonnière. Elles sont traditionnellement brassées en quantités limitées pour la période de fin d'année et consommées pendant l'hiver et les fêtes. C'est pourquoi les bières de Noël sont également appelées bières d'hiver, bières de fin d'année ou bières de fête. Chaque brasseur produit sa propre version et il existe également des variétés sans alcool. D'où le grand choix que vous trouverez dans notre boutique en ligne ci-dessus.

Les origines de la bière de Noël

Les bières d'hiver lourdes et sombres sont brassées et consommées depuis des décennies. Selon certaines théories, elles sont nées en Grande-Bretagne et ont traversé l'Europe continentale au début du 20e siècle. Ce n'est pas un hasard si l'on trouve quelques bières de Noël parmi les bières belges. Le brasseur britannique John Martin a fabriqué la première bière de Noël commerciale à Anvers dans les années 1930. Sa Gordon Xmas est toujours un classique de Noël dans notre gamme.

De la bière de Noël à la bière standard

Les bières de Noël sont brassées exclusivement pour les fêtes. Parfois, elles sont si populaires qu'elles survivent à la période de fin d'année et font partie de la gamme standard. C'est ainsi que la Blauwe Chimay a été commercialisée pour Noël en 1948. Aujourd'hui, les pères se contentent de brasser cette délicieuse trappiste tout au long de l'année. La Stella Artois a été baptisée d'après le poinsettia, mais après son lancement en 1926, elle est devenue la bière blonde la plus vendue de la brasserie Artois.
de la brasserie Artois.

Les multiples possibilités de la bière d'hiver

Bières et produits alimentaires de Noël

Les bières spéciales brassées pour la fin de l'année sont particulièrement populaires en Belgique. En France, elles ont un goût légèrement différent, plus épicé et houblonné. Les Néerlandais et les Allemands sont plus adeptes des bières bok, qui sont particulièrement populaires en automne. Les bières d'hiver sont idéales pour se réchauffer pendant les jours les plus sombres et les plus froids de l'année.

Une bière de Noël est un beau cadeau pour soi, mais elle est aussi parfaite comme cadeau de fin d'année pour les amateurs de bière. Notre conseil : remplacez le vin traditionnel à table par une bière de Noël fermée par un bouchon de liège afin que vous puissiez l'ouvrir de manière festive. Et utilisez votre bière festive comme ingrédient de votre menu de fête. Ajoutez-la à votre rôti, à votre préparation de gibier, à votre ragoût, à votre sabayon ou à votre préparation de moules. Vous pouvez aussi en faire des desserts, par exemple la pâte à boules de beignets frites.

Servir de la bière de Noël, c'est comme ça que ça se passe

Pour profiter pleinement de la saveur d'une bière de Noël, il faut la servir de la bonne manière. Quelques conseils de Belgian Beer Heaven :

• Choisissez le verre à bière adapté, qui fait ressortir au mieux les arômes et les saveurs. Choisissez le verre fabriqué par la brasserie pour la bière d'hiver, ou optez pour un verre tulipe, un verre calice ou un verre trappiste, qui conviennent parfaitement aux bières spéciales.
• Servez la bière de fête à une température légèrement plus élevée que les pils classiques. Une température de 10 à 12°C est parfaite pour la plupart des bières de Noël, les variétés plus lourdes ou plus foncées pouvant même supporter une température de 12 à 14°C.
• Versez la bière de Noël lentement et en diagonale dans le verre afin d'éviter une mousse trop importante. Complétez avec une décoration festive, comme un brin de houx ou une serviette de Noël.

Acheter de la bière de Noël au Belgian Beer Heaven

Les bières de Noël sont parfaites pour les fêtes de fin d'année, mais vous les apprécierez tout autant à d'autres moments de l'année. Faites votre choix ci-dessus parmi la vaste gamme de bières d'hiver de Belgian Beer Heaven. Commandez en ligne rapidement et facilement et profitez d'une livraison rapide et 100% assurée. Des questions sur votre choix ou votre commande? Contactez Belgian Beer Heaven, nous sommes heureux et compétents pour vous aider.