Bière fumée
Il faut l’admettre : la bière fumée, rauchbier ou smoked beer, est un goût qui s’apprend. Lors de la dégustation de ces bières spéciales, des arômes de barbecue ou des saveurs de lard fumé semblent flotter comme dans un vieux bistrot. Envie de quelque chose de plus audacieux que des blondes sages ou des triples rondes ? Faites votre choix parmi nos bières fumées ci-dessous.
Acheter de la bière fumée chez Belgian Beer Heaven
Bien que la bière fumée trouve son origine en Allemagne, les brasseurs belges ont adopté ce style et lui ont donné leur propre touche. Nos bières fumées belges combinent les notes fumées avec leur complexité et richesse caractéristiques. Chez Belgian Beer Heaven, vous choisissez parmi plus de 1 600 bières en stock, dont plusieurs délicieuses bières fumées.
Comment se forme le goût fumé dans la rauchbier
Le goût fumé de la bière provient du séchage du malt au feu de bois, souvent du bois de hêtre. La fumée imprègne le malt, conférant à la bière sa saveur distinctive. Autrefois, sans fours modernes, les brasseurs séchaient toujours leur malt au feu. Des brasseries traditionnelles comme Schlenkerla et Brauerei Spezial à Bamberg utilisent encore aujourd’hui ce procédé ancestral.
Commander de la bière fumée en ligne
Chez Belgian Beer Heaven, vous commandez facilement et en toute sécurité vos bières fumées. Commandez avant 12h et votre colis sera expédié dès le lendemain ouvrable. Nos envois sont compacts et solidement emballés, avec une assurance contre la casse, pour que vous n’ayez aucun souci de transport. Voilà ce qu’on appelle boire en toute sérénité.
Large sélection de bières fumées
Notre gamme de bières fumées comprend aussi bien des classiques que des créations innovantes. Quelques recommandations de notre vaste sélection :
- Gulden Draak Smoked : la classique Gulden Draak de la brasserie Van Steenberge, revisitée avec une touche de fumé subtile.
- Viven Porter : une porter belge de la brasserie Viven aux notes fumées délicates et arômes de chocolat et de café.
- Cornet Smoked : une puissante blonde belge de la brasserie Palm avec copeaux de chêne pour une légère touche fumée.
Accords mets et bières fumées
Bière fumée et barbecue ? Un mariage parfait. Mais les smoked beers se marient aussi très bien avec de nombreux autres plats : ragoûts, fromages fumés ou même desserts au chocolat. Les arômes fumés de la bière rehaussent les saveurs du plat et offrent une expérience culinaire harmonieuse.
Belgian Beer Heaven, votre expert en bières fumées belges
Prêt à découvrir les saveurs uniques de la bière fumée ? Avec une sélection de plus de 1 600 bières belges, dont de nombreuses bières fumées, nous sommes votre spécialiste en bières spéciales belges.
En plus des bières, nous proposons également des verres à bière, des coffrets bière sous le nom de Heavenly Selections, ainsi que de délicieux snacks. Tout pour parfaire votre expérience de dégustation.
Découvrez notre assortiment et passez commande en ligne en toute simplicité. Avec Belgian Beer Heaven, vous profitez d’une livraison rapide et sécurisée, pour savourer pleinement vos bières fumées préférées. Des questions sur votre choix ou votre commande ? N’hésitez pas à nous contacter, nous sommes là pour vous aider rapidement.
Bière blonde Bière ambrée Bière spéciale Bière vieillie en fût
