Weihnachtsbier/Winterbier
Der Abend bricht früh an, der Schnee rieselt langsam herab, das Holz knistert im Kamin... Der ideale Zeitpunkt, um ein köstliches belgisches Weihnachtsbier zu entkorken und sich Schluck für Schluck aufzuwärmen. Sie sind ein Fan von etwas höherem Alkoholgehalt und würzigen Aromen? Dann sind diese Winterbiere genau das Richtige für Sie.
Weihnachtsbiere sind traditionell dunkel und schwer, aber Sie werden unten viele andere belgische Winterbiere entdecken. Wählen Sie Ihr traditionelles Bier zum Jahresende oder probieren Sie ein neues Weihnachtsbier aus. Legen Sie es in Ihren Einkaufskorb und bestellen Sie einfach online. Wir garantieren eine schnelle und 100% versicherte Lieferung. Haben Sie noch Fragen? Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.
Weihnachtsbier brauen
Abtei-Bieren werden in einer Abtei gebraut und sind offiziell anerkannt. Für Weihnachtsbiere gibt es keine strengen Regeln, die ein Bier erfüllen muss, um sich so zu nennen. Sie haben in der Regel einen höheren Alkoholgehalt, etwa 8-10 %. Diese zusätzliche alkoholische Wärme macht die kalten Tage zum Jahresende etwas erträglicher. Außerdem enthalten sie meist "winterliche" Gewürze wie Nelken oder Zimt. Die Zugabe von Karamellaromen und geröstetem Malz verleiht ihnen eine warme, süße Note.
Weihnachtsbiere sind jedoch in erster Linie eine besondere Art von Saisonbier. Sie werden traditionell in begrenzten Mengen zum Jahresende gebraut und im Winter und an den Feiertagen getrunken. Deshalb nennt man Weihnachtsbiere auch Winterbiere, Jahresendbiere oder Festbiere. Jede Brauerei stellt ihre eigene Version her, und es gibt auch alkoholfreie Varianten. Das Ergebnis: die große Auswahl in unserem Webshop oben.
Die Ursprünge des Weihnachtsbiers
Schwere und dunkle Winterbiere werden schon seit Jahrzehnten gebraut und getrunken. Einigen Theorien zufolge haben sie ihren Ursprung in Großbritannien und gelangten Anfang des 20. Dass es unter den belgischen Bieren eine ganze Reihe von Weihnachtsbieren gibt, ist kein Zufall. Der britische Brauer John Martin stellte in den 1930er Jahren in Antwerpen das erste kommerzielle Weihnachtsbier her. Sein Gordon Xmas ist nach wie vor ein Weihnachtsklassiker in unserem Sortiment.
Vom Weihnachtsbier zum Standardbier
Weihnachtsbiere werden ausschließlich für die Feiertage gebraut. Manchmal sind sie so beliebt, dass sie das Jahresende überdauern und Teil des Standardsortiments werden. Das Blue Chimay zum Beispiel wurde 1948 zu Weihnachten auf den Markt gebracht. Heute brauen die Väter diesen köstlichen Trappisten einfach das ganze Jahr über. Und Stella Artois wurde nach dem Weihnachtsstern benannt, entwickelte sich aber nach seiner Markteinführung im Jahr 1926 zum meistverkauften Lagerbier der Artois-Brauerei.
Die vielen Möglichkeiten des Winterbiers
Weihnachtsbier und Foodpairing
Besondere Biere, die zum Jahresende gebraut werden, sind in Belgien besonders beliebt. In Frankreich schmecken sie etwas anders, würziger und hopfiger. Die Niederländer und Deutschen stehen mehr auf Bok-Biere, die besonders im Herbst beliebt sind. Winterbiere sind ideal, um sich in den dunkelsten und kältesten Tagen des Jahres aufzuwärmen.
Ein Weihnachtsbier ist ein schönes Geschenk für Sie selbst, aber es eignet sich auch hervorragend als Jahresendgeschenk für Bierliebhaber. Unser Tipp: Ersetzen Sie den traditionellen Wein am Tisch durch ein Weihnachtsbier, das mit einem Korken verschlossen ist, damit Sie es feierlich öffnen können. Und verwenden Sie Ihr Festbier als Zutat für Ihr Festmenü. Geben Sie es zu Ihrem Braten, Ihrer Wildzubereitung, Ihrem Eintopf, Ihrem Sabayon oder Ihrer Muschelzubereitung. Oder bereiten Sie damit Desserts zu, zum Beispiel den Teig für Schmalzstullen.
Weihnachtsbier servieren - so geht's
Um das Geschmackserlebnis eines Weihnachtsbiers voll auskosten zu können, muss man es richtig servieren. Einige Tipps von Belgian Beer Heaven:
- Wählen Sie das passende Bierglas, das die Aromen und den Geschmack am besten zur Geltung bringt. Wählen Sie das Glas, das die Brauerei für das Winterbier hergestellt hat, oder entscheiden Sie sich für ein Tulpenglas, ein Kelchglas oder ein Trappistenglas, die sich ideal für Bierspezialitäten eignen.
- Servieren Sie das Festtagsbier bei einer etwas höheren Temperatur als herkömmliche Pilsner. 10 bis 12 °C sind für die meisten Weihnachtsbiere ideal, die schwereren oder dunkleren Sorten können sogar 12 bis 14 °C vertragen.
- Gießen Sie das Weihnachtsbier langsam und schräg in das Glas, um eine zu hohe Schaumkrone zu vermeiden. Garnieren Sie das Glas mit einer festlichen Dekoration, z. B. einem Stechpalmenzweig oder einer Weihnachtsserviette.
Weihnachtsbier kaufen im Belgian Beer Heaven
Weihnachtsbiere sind perfekt für die Feierlichkeiten zum Jahresende, aber Sie können sie genauso gut zu anderen Zeiten des Jahres genießen. Treffen Sie Ihre Wahl aus dem umfangreichen Angebot an Winterbieren von Belgian Beer Heaven. Bestellen Sie schnell und einfach online und genießen Sie den schnellen, 100% versicherten Versand. Haben Sie Fragen zu Ihrer Wahl oder Ihrer Bestellung? Kontaktieren Sie Belgian Beer Heaven, wir helfen Ihnen gerne weiter.
