Kriek
Kriek bier is een van de meest geliefde Belgische fruitbieren. Dit traditionele bier wordt gebrouwen met verse krieken (zure kersen). De perfecte balans tussen zoet en zuur, de diepe rode kleur en de verfrissende smaak maken kriek bier een niet te missen klassieker in de Belgische biercultuur.
Bij Belgian Beer Heaven vind je een breed aanbod van de lekkerste Belgische kriekbieren. Een zomers verfrissend kriekenbier of een diep en complex vatgerijpt kriekbier? Wij hebben het voor je. Bestel vandaag nog en proef de unieke smaken van authentiek kriek bier.
Kriek bier kopen
Genieten van een lekkere Belgische kriek? Dan is kriek bier kopen bij Belgian Beer Heaven de perfecte keuze. Dit fruitbier is niet alleen een favoriet bij liefhebbers van zoetere bieren. Ook wie houdt van een licht zuur en verfrissend brouwsel, komt helemaal aan z’n trekken met een kriek. Bestel eenvoudig in onze webshop, zodat je zeker bent van:
- Een ruim aanbod van klassieke en moderne kriekbieren
- Veilige en verzekerde verzending tegen glasbreuk
- Snelle levering - voor 12u besteld, de volgende werkdag verzonden
Bekijk onze Belgische krieken hierboven en haal jouw favoriet vandaag nog in huis.
Kriek, een Belgische klassieker
Zo brouwen vakmensen authentiek kriek bier
Kriek bier, kriekbier of kriekenbier is een Belgisch fruitbier dat wordt gebrouwen met verse krieken (zure kersen). Het heeft zijn oorsprong in Brabant, waar brouwers al eeuwenlang krieken toevoegen aan hun lambiekbieren om een unieke smaak te creëren. Het brouwproces verloopt als volgt:
- De basis is lambiek, een spontaan gegist bier dat in open vaten fermenteert met wilde gisten uit de omgeving.
- Vervolgens voegt de brouwer rijpe krieken toe. Die zorgen voor de kenmerkende smaak en kleur van het kriekenbier.
- Tijdens de tweede gisting fermenteert het bier verder dankzij de natuurlijke suikers in de krieken. Zo ontstaat een complex en fruitig bier.
- Tenslotte rijpt het bier maandenlang in inox vaten, waar houtkrullen aan toegevoegd zijn. Dat zorgt voor een verfijnde smaak.
Niet 100% fan van de traditionele lambiekkriek? Probeer dan modernere varianten gebrouwen op basis van blond bier of bruin bier met de toevoeging van kriekenextracten. Hun smaak is iets zoeter en heel wat toegankelijker.
Ruim aanbod Belgisch kriek bier
Bij Belgian Beer Heaven vind je een uitgebreid assortiment Belgische kriekbieren. Van ambachtelijke brouwerijen tot bekende klassiekers, we hebben voor elke smaak iets te bieden. Enkele toppers uit ons aanbod:
- Lindemans Kriek van familiebrouwerij Lindemans is lichtzoet en toegankelijk, perfect als instap kriekbier.
- Brouwerij Mort Subite maakt al eeuwenlang de Mort Subite Kriek volgens hetzelfde succesvolle recept.
- Cherry Chouffe of ‘Micheline’ is een modernere kriek van brouwerij La Chouffe, met toetsen van aardbei, amandelen en specerijen.
Traditionele krieken hebben een alcoholpercentage tussen 5% en 7%. Hedendaagse kriekbieren zijn zoeter, commerciëler en lichter, rond de 3 tot 5%. Sterkere varianten lopen op tot 8% en hoger. Zo is er voor elke gelegenheid en voorkeur een perfect kriekbier beschikbaar.
Lambiek, kriek, geuze en andere fruitbieren
De namen ‘lambiek’, ‘kriek’ en ‘geuze’ worden vaak door elkaar gehaald. Het zijn allemaal fruitbieren, maar er zijn toch enkele belangrijke verschillen:
- Lambiek bier is een spontaan gegist bier dat vaak de basis vormt voor zowel kriek als geuze. De langdurige rijping op houten vaten zorgt voor een complex en droog karakter.
- Geuze bier is een blend van jonge en oude lambieken, bekend als de “champagne van de bieren”. De hergisting op de fles zorgt voor een sprankelend brouwsel met een droge, zurige smaak.
- Kriek bier was traditioneel een lambiek met toevoeging van krieken (zure kersen). Modernere varianten ontstaan door kriekensmaak toe te voegen aan laagdrempeligere bieren.
Veel commerciële fruitbieren ontstaan door toevoeging van fruitextracten of sapconcentraten. Ze hebben meestal een zoetere smaak en een lager alcoholpercentage. Met kriek bier krijg je wel de perfecte combinatie van ambachtelijke lambiek en de frisheid van kersen.
Kriekenbier serveren
Foodpairing met kriek bier
Serveer jouw kriek bier zoals het hoort en geniet van de ultieme smaakbeleving: in de juiste bierglazen en op de perfecte temperatuur tussen 6 en 8°C. Schenk het bier langzaam in om de koolzuurparels te behouden. Zo serveer je de lekkerste kriek bij een uitgelezen selectie van bereidingen, zoals desserts, kazen en wildgerechten. Onze tip: combineer kriekenbier met donkere Belgische chocolade. Zo haal je het beste uit jouw kriekbierervaring.
Bestel kriek bier eenvoudig bij Belgian Beer Heaven
Bij Belgian Beer Heaven kies je uit meer dan 1.600 Belgische bieren precies jouw favoriet. Bestel snel en eenvoudig in onze webshop en reken op deze voordelen:
- Breed assortiment: je koopt hier niet enkel de beste Belgische kriek bieren, maar ook bierglazen en snacks
- Veilige verzending: we zorgen voor een stevige verpakking en voor glasbreukverzekering
- Snelle levering: vandaag besteld is morgen de post op, zodat je nooit lang hoeft te wachten op je pakje
Bestel nu jouw favoriete kriek bier en proef de echte Belgische biertraditie. Vragen over je keuze of je order? Aarzel niet om ons te contacteren, we helpen je met plezier en kennis van zaken verder.
